六花亭で私がリピ買いする生菓子をご紹介します。
これはお値段の割に本当においしい。特に真ん中のクリームが!
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六花亭 トカップロール 生カスター
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トカップは十勝の語源とも言われているアイヌ語です。
コンビニにも似たようなデザートがありますが絶対こっちのが上。
六花亭は本店が十勝の帯広で、十勝は乳製品のメッカです。その十勝の名前をつけた商品だから当然クリームに力が入っていると思います。たぶん。
まわりはスポンジケーキで、真ん中はクリーム。生クリーム+カスタードですね。
まず大きさはと言うと、
直径9センチ弱
高さは3センチ。
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価格は160円(税込)。やっすー!そして旨い。
食べた感想
ところどころ黄色く見えるのがカスタードです。生クリームとカスタード好きだったら間違いないとしか言いようがありません。
おいしいからリピ買いするんですよねー。この混ざってるクリーム大好きです。
あー、この生クリームとカスタードのクリーム、なんて名前だったかな。
探したら、あった!
クレームレジェールでした。
カスタード+生クリーム=クレームレジェール
クレームレジェール+ゼラチン=クレームディプロマット
多分これで合ってると思います。昔習ったケーキ教室のレシピに書いてたけど記憶からすっぽりぬけていました。
生クリームを泡立てたものはクレームシャンティ、カスタードはクレームパティシエールとか書いてありました。使わないと忘れる言葉だ。
それにしても矢印↑↓ばっかり使っていて頭悪そうなMyノートです・・・
原材料はこちら。
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シンプル!
まとめ
トカップロール、限定商品もあったりします。
私は生カスターが一番好きなので見つけたら食べてみてほしいです (*´∀`*)
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