Panasonicのオーブン「ビストロ」を買って以来、いろんなものを喜んで作ってる私です。
毎日「いやあ～コレ買って良かったわ」を口癖のように言ってます。
先日は小松菜とベーコンとシイタケのパスタを作りました。
今回はカルボナーラに挑戦です。
挑戦っていう程の難しさは全くありませんがワンボウルで出来ちゃうので本当に楽すぎる！！
イワキの25㎝の耐熱ボウルはまだamazonから届かないので今回も20cmの耐熱ボウルを使いました。
ビストロのワンボウル★直径20cmの耐熱ガラスボウルで作ったカルボナーラ
作り方は付属の本の通りです。（パスタと水の量だけ100g用に変えてます）
材料（1人前）
・スパゲッティ100g
・アスパラ50g
・ベーコン50g
・水150ml
・オリーブオイル大さじ１
・コンソメキューブ半分
・卵黄１こ
・生クリーム50ml
・粉チーズ大さじ１半
・黒コショウ
作り方
１．ボウルに水と油を入れる
２．パスタを半分に折って入れて左右に揺らして水となじませる
３．具（アスパラとベーコン）を広げて乗せる
４．ラップをふんわりかけてワンボウル機能でスタート
今回もかなり簡単でした。
写真でざっくり紹介するよ。
今回も20cmの耐熱ボウルしかなかったので少々パスタが浮いてます。水と油に浸せない！
でも前回の小松菜ベーコンパスタの時になんとかなったので今回もどんどんいきます。
一応スプーンで水をすくってパスタにかけたりして1本1本完全になじませてます。
あと小松菜ベーコンパスタの時も書きましたが、パスタを早々水につけると伸びてしまうのでパスタを入れたらすぐに具を乗せて調理しましょう。
パスタを水に浸したらすぐに具を乗せます。
そしてラップをふわっと。
オーブンに入れます。
カルボナーラで麺の太さを選択。今回も1.6㎜。
スタート。ぶー－－－－ん。
その間にソースを準備。
生クリーム、卵黄、粉チーズ、コンソメ、黒コショウを入れて混ぜ混ぜ。
すぐに終わるので暇になります。この間スマホで漫画とか読みます。
10分くらいで終了。
今回も麺が多少くっついてますが、すぐに混ぜ混ぜするとほぐれます。
２、３回かきませたところ。
オリーブオイルが入ってるからつるっとしてます。
麺がほぐれたらカルボナーラのソースと混ぜ混ぜ。
おしまい。
完成しましたー
1人前だったら20cmのボウルでも大丈夫でした。具の量にもよるのかも。
具が多すぎたらちょっとどうなるかわからないけど、野菜50g、ベーコン50gくらいだったら大丈夫ってことでしょう。
生クリームは「よつ葉」の純生クリームが美味しいおかげで仕上がりも最高においしかったです。
むかーし、ケーキは植物性ホイップだと非常にまずくなるけど、カルボナーラなら色々混ぜるからいいかと思って植物性のホイップクリームで作ったら「うーん・・・・（二度とないな）」って味になったなぁ。。。
なので絶対に純生クリームで！
というわけで今回も簡単においしくできました。
次回からは25㎝の耐熱ボウルで作る予定です。
ではー。
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